muroka Archivy - Misaké https://misake.cz/tag/muroka/ Průvodce světem saké Wed, 05 Apr 2023 13:52:36 +0000 cs hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.6.2 OCHUTNÁVKA SAKÉ TAMAGAWA OD KINOSHITA SHUZO https://misake.cz/2023/04/05/ochutnavka-sake-tamagawa-od-kinoshita-shuzo/ https://misake.cz/2023/04/05/ochutnavka-sake-tamagawa-od-kinoshita-shuzo/#comments Wed, 05 Apr 2023 13:52:31 +0000 https://www.misake.cz/?p=3260 V dnešním příspěvku ochutnáme saké značky Tamagawa od Kinoshita Shuzo. Produkty Tamagawa mnohdy zrály několik let než šly do prodeje. Nemusíte je tudíž ihned otevírat, ale můžete klidně počkat pár měsíců nebo let. Jejich saké je nezničitelné.

Článek OCHUTNÁVKA SAKÉ TAMAGAWA OD KINOSHITA SHUZO se nejdříve objevil na Misaké.

]]> https://misake.cz/2023/04/05/ochutnavka-sake-tamagawa-od-kinoshita-shuzo/feed/ 2 OCHUTNÁVKA SAKÉ NEFILTROVANÉ JUNMAI OD NOGUCHI NAOHIKO SAKÉ RESEARCH INSTITUTE https://misake.cz/2022/12/10/ochutnavka-sake-noguchi-naohiko/ https://misake.cz/2022/12/10/ochutnavka-sake-noguchi-naohiko/#respond Sat, 10 Dec 2022 13:16:03 +0000 https://www.misake.cz/?p=3045 Pan Noguchi je stará škola a téměř všechna saké, která vyrábí jsou nefiltrovaná, nepasterizovaná a neředěná saké vyroběná pomocí tradiční metody yamahai. Stejně tak je tomu v případě tohoto junmai, kde hraje hlavní roli rýže.

Článek OCHUTNÁVKA SAKÉ NEFILTROVANÉ JUNMAI OD NOGUCHI NAOHIKO SAKÉ RESEARCH INSTITUTE se nejdříve objevil na Misaké.

]]> https://misake.cz/2022/12/10/ochutnavka-sake-noguchi-naohiko/feed/ 0 OCHUTNÁVKA SAKÉ TENGUMAI OD SHATA SHUZO https://misake.cz/2022/08/05/ochutnavka-sake-tengumai-od-shata-shuzo/ https://misake.cz/2022/08/05/ochutnavka-sake-tengumai-od-shata-shuzo/#respond Fri, 05 Aug 2022 13:21:34 +0000 https://www.misake.cz/?p=2642 Dnešní ochutnávka saké Tengumai nás zavede do prefektury Išikawa. Ochutnáme tři produkty z řady Tengumai od Shata Shuzo. Tengumai Junmai Yamahai, Tengumai Kimoto Junmai 75 a Tengumai Honjozo. Shata Shuzo všechny své saké vyrábí tradičními metodami yamahai a kimoto.

Článek OCHUTNÁVKA SAKÉ TENGUMAI OD SHATA SHUZO se nejdříve objevil na Misaké.

]]> https://misake.cz/2022/08/05/ochutnavka-sake-tengumai-od-shata-shuzo/feed/ 0 OCHUTNÁVKA SAKÉ MAIBIJIN SANQ OD MIKAWA SHUZOJO https://misake.cz/2021/05/12/ochutnavka-maibijin-sanq/ https://misake.cz/2021/05/12/ochutnavka-maibijin-sanq/#respond Wed, 12 May 2021 04:56:05 +0000 https://www.misake.cz/?p=1244 Maibijin SanQ od Mikawa Shuzojo je unikátní nefiltrované, neředěné a nepasterizované junmai (pouze z rýže a vody) yamahai saké, které bylo lisované ve funě a kvašené s použitím divokých kvasinek, které volně žijí v sakaguře. Hodí se k těžším a chuťově výraznějším jídlům, například k pečenému masu, grilovaným pokrmům nebo čínské kuchyni, protože má bohatou chuť a je kyselejší. Díky jeho silnému charakteru ho lze popíjet i samotné s přáteli během celého večera.

Článek OCHUTNÁVKA SAKÉ MAIBIJIN SANQ OD MIKAWA SHUZOJO se nejdříve objevil na Misaké.

]]> https://misake.cz/2021/05/12/ochutnavka-maibijin-sanq/feed/ 0 STYLY SAKÉ https://misake.cz/2021/04/18/styly-sake/ https://misake.cz/2021/04/18/styly-sake/#respond Sun, 18 Apr 2021 09:13:39 +0000 https://www.misake.cz/?p=1004 Mezi méně běžné styly saké patří nigorizake, koshu, šumivé saké, namazake, taruzake, nefiltrované saké a další. Mohou se vyskytovat napříč všemi jakostními kategoriemi jako jsou ginjo, futsu-shu, daiginjo nebo junmai saké.

Článek STYLY SAKÉ se nejdříve objevil na Misaké.

]]> https://misake.cz/2021/04/18/styly-sake/feed/ 0